Klasický wok používaný v celej Ázii. S okrúhlym dnom a nie je teda vhodný na elektrické sporáky.
Pred prvým varením treba wok takzvane vypáliť. Potom bude jeho povrch dokonale nepriľnavý.
Odporúčaný postup: nový wok najprv dôkladne umyte teplou vodou, saponátom a drsnejší hubkou, a to zvnútra aj z vonku. Dokonale suchý wok dajte rozpáliť na plynový varič. Povrch woku začne postupne meniť farbu. Otáčajte wokem tak aby sa farba zmenila na celom povrchu. Potom do woku nalejte asi dve lyžice oleja a opatrne rozotrite po celom woku. Rozpálený olej sa začne vypaľovať. Potom nalejte ďalšie olej a nasypte do woku väčšie množstvo nakrájanej zeleniny (môže byť šalát, zázvor, jarná cibuľka). Zmažte do čierna a miešaním zeleniny rozotierajte olej po celom woku. Usmaženú zeleninu vyhoďte, wok nechajte vychladnúť a vytrite papierovým obrúskom.
Mnoho názorných videí možno nájsť na youtube.com (how to seasonig wok):
https://www.youtube.com/watch?v=QCJWJz2Kw2I
https://www.youtube.com/watch?v=a783vEF2yYA
Vypálený wok neumývajte nikdy saponátom a nedávajte do umývačky!
Upozornenie! Bez vypálenie woku nemožno uznať jeho reklamáciu čo sa týka priľnavosti povrchu woku (čiže ak wok nevypálíte a bude sa vám v ňom lepiť jedlo, tak to nie je možné reklamovať).
Materiál: plech a drevo
Priemer: 33 cm
RADIC
dobry den, mám dôležitú otázku , aká je hrúbka materiálu tohto woku , koľko mm ? a kolko má hmotnosť v kg ? vopred ďakujem za rýchlu odpoveď, ktorú dúfam dostanem.
Zdeněk Mlčák (Administrátor)
Dobrý den,
33cm wok cca 1kg a 38cm wok cca 1,3kg. Wok je vyroben z ocelového plechu cca 1mm silného.
S pozdravem
Váš tým Taste Of Asia s.r.o.
Máte-li jakékoli otázky neváhejte nás kontaktovat.
K dispozici jsme v pracovní dny mezi 08:00-12:00 a 13:00-16:00.
Tel.: (+420) 553 038 926
Email: info@tasteofasia.cz